こんにちは(^^)

みなさんは、お食事のときにひと口何回くらい噛んで食べていますか？

よく噛んで食べると、 体によいことがたくさんあることがわかっています。

○肥満を予防

早食いの人ほど肥満傾向にあることが、 数々の調査で明らかになっています。 よく噛むと満腹中枢が刺激されて満腹感を得られるので、 食べすぎを防ぐことができます。肥満を予防することは、 生活習慣病の予防にもつながります。

○唾液の分泌を促す

よく噛むことで唾液の分泌が促されます。 唾液は口の中の細菌を洗い流し、う蝕（虫歯） や歯周病を予防します。また、 唾液に含まれるアミラーゼという消化酵素がでんぷんを分解し、 消化吸収を助けます。 さらに唾液に含まれるたんぱく質の一種には、 味覚を敏感にする働きがあります。さらに、 ペルオキシターゼを中心とした唾液に含まれる酵素群が食品中に含 まれる発がん性物質を抑える効力をもちます。

○口の周りの筋肉が鍛えられる

よく噛むことで口の周りの筋肉を使うことになり、 言葉の発音がきれいになります。また、 表情筋が鍛えられて表情がイキイキとします。

○脳の働きが活発に

よく噛むと脳の血流がアップし、脳の働きが活発になり、 反射神経や記憶力、集中力、判断力などが高まります。その結果、 寝たきりや認知症の予防にもつながります。

などなどの様々な効果があります。覚え方は

これは、以前のブログにも掲載しましたよね！！

よく噛んで食べることはとても大切です(^^)

ひと口30回以上噛んで食べることを目標にしましょう☆

歯科衛生士 星野